Torta soffice al limone
Torta soffice al limone. Dosi per uno stampo da 22 cm.
Ingredienti
- 350 g farina 00
- 180 g zucchero
- 2 uova a pasta gialla (110 g circa)
- 3 tuorli di uova a pasta gialla (60 g circa)
- 180 g olio di semi d'arachide
- 200 g latte
- 10 g lievito per dolci
- 3 limoni buccia grattugiata
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaio limoncello
Istruzioni
- Per preparare la torta soffice al limone mettete la farina in una ciotola capiente insieme allo zucchero, lievito per dolci, buccia grattugiata dei limoni e vanillina. Mescolate.
- Aggiungete le uova, i tuorli, il latte, l'olio di semi e il limoncello e mescolate velocemente con un cucchiaio o una spatola fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
- Imburrate e rivestite di carta da forno uno stampo da 22 cm e versateci l'impasto.
- Cuocete in forno statico a 180 per circa 55 minuti, controllando la cottura e regolandovi sempre con il vostro forno.
- Sfornate la torta soffice al limone, fate raffreddare e servite.
Note
- La torta soffice al limone si conserva per 3-4 giorni in luogo fresco.
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