Tagliate a pezzi il burro e il cioccolato fondente e scioglieteli insieme in un pentolino a bagnomaria.

Una volta che saranno completamente sciolti, spegnete il fornello e lasciateli raffreddare.

Nel frattempo montate gli albumi a neve ben ferma e teneteli da parte.

In un'altra terrina montate a lungo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete ai tuorli montati, la crema di burro e cioccolato che avevate tenuto da parte.

Amalgamate bene il tutto, aggiungete i 2 cucchiai di maizena e mescolate.

Infine unite gli albumi montati a neve, poco alla volta, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

Foderate uno stampo da 26 cm con la carta da forno che avrete precedentemente bagnato e strizzato e versate l'impasto nello stampo.

Infornate la torta a 200° per circa 20/25 minuti.

Sfornate la Tenerina e spolveratela con zucchero a velo.