Torta variegata all'arancia e cioccolato
Torta morbida all'arancia variegata al cioccolato. Stampo da 22 cm
Ingredienti
- 290 g farina 00
- 160 g zucchero semolato
- 30 g cacao amaro in polvere
- 3 uova
- 75 g mascarpone
- 90 g olio di semi
- 60 g acqua
- 1 arancia succo (50 g) + buccia grattugiata
- 1 cucchiaio sassolino
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina lievito per dolci
Istruzioni
- In una ciotola mescolate le uova con lo zucchero usando una forchetta.
- Aggiungete la farina poco alla volta e amalgamatela all'impasto.
- Aggiungete l'olio e filo e il mascarpone.
- Infine unite il lievito per dolci e mescolate.
- A questo punto dividete l'impasto in due ciotole diverse.
- In una delle due ciotole aggiungete all'impasto il cacao amaro, l'acqua e la bustina di vanillina.
- Nella seconda ciotola di impasto unite la buccia grattugiata di arancia, 50 g di succo d'arancia e il sassolino (facoltativo).
- A questo punto imburrate e infarinate uno stampo per torte da 22 cm o in alternativa rivestitelo di carta da forno.
- Versate sul fondo della tortiera metà dell'impasto al cioccolato.
- Aggiungete nella tortiera metà dell'impasto all'arancia a cucchiaiate.
- Infine unite sempre usando un cucchiaio, il restante impasto all'arancia e al cioccolato.
- Con un cucchiaino formate una spirale nell'impasto.
- Infornate a 180° in forno statico per circa 45-50 minuti.
- Sfornate la Torta variegata all'arancia e cioccolato.
- Fate raffreddare e spolverate la superficie con zucchero a velo.
Note
- Potete sostituire il Sassolino con altro liquore a scelta oppure non metterlo.
- Si conserva sotto una campana di vetro per qualche giorno.
- Se ti è piaciuta la ricetta prova anche il Plumcake all'arancia
