Per preparare la torta versata con confettura e mirtilli, per prima cosa mettete i mirtilli in un pentolino insieme all'acqua e allo zucchero e cuocete a fiamma bassa per 10-15 minuti sempre mescolando fino ad ottenere un composto non troppo liquido.

Fate intiepidire.

Nel frattempo montate le uova con lo zucchero per qualche minuto usando lo sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

Unite l'olio.

Unite l'acqua e il latte e mescolate.

Aggiungete la farina, la fecola e l'aroma di vaniglia.

Unite infine il lievito.

Imburrate e infarinate una tortiera di 22 cm e versateci metà impasto.

Cuocete in forno statico a 180° per circa 20 minuti.

Nel frattempo unite la confettura ai mirtilli.

Trascorsi 20 minuti, estraete dal forno la torta versata e mettete al centro il ripieno ai mirtilli, cercando di non andare troppo vicino ai bordi dello stampo.

Aggiungete l'impasto rimasto, riempiendo prima i bordi, poi coprendo tutta la superficie.

Terminate la cottura per altri 35 minuti, regolandovi sempre con il vostro forno e facendo la prova con uno stecchino.

Sfornate la torta versata con confettura e mirtilli.

Fate raffreddare e servite con zucchero a velo.