Spezzettate il cioccolato fondente e scioglietelo in un pentolino a bagnomaria.

Quando si sarà fuso perfettamente aggiungete il burro e mescolate per farlo sciogliere.

Spegnete il fornello e tenete da parte.

In una ciotola a parte mescolate le uova con lo zucchero. Unite la farina, la fecola, il cacao amaro e la vanillina.

Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate.

Imburrate e infarinate gli stampini di alluminino. Potete sostituire la farina con del cacao amaro.

Versateci l'impasto e infornate in forno già caldo e statico a 180°.

Nel mio forno la durata perfetta per cuocere il tortino secondo il mio gusto è stata di 15 minuti abbondanti.

Quando l'ho sfornato, all'esterno era perfettamente cotto mentre l'interno era cremoso.

Fate una prova con un tortino e controllate ogni tanto la cottura con uno stecchino. Se risulta troppo liquido e crudo, attendente ancora qualche istante prima di sfornarlo.