Tortino al cioccolato bianco
Tortino al cioccolato bianco dal cuore morbido. Dosi per 4 tortini.
Ingredienti
- 150 g cioccolato bianco di qualità
- 2 uova
- 70 g burro
- 10 g farina 00
- 30 g fecola di patate
- 80 g zucchero semolato
- qb aroma di vaniglia
Istruzioni
- In un pentolino a bagnomaria, sciogliete il burro e il cioccolato fondente a fiamma bassa.
- A parte mescolate farina, fecola, uova, zucchero e aroma di vaniglia.
- Aggiungete il cioccolato bianco con i burro.
- Imburrate e infarinate gli stampini e versateci l'impasto.
- Cuocete in forno statico a 180° per circa 20 minuti.
- La cottura dipende dal forno, nel mio forno sono stati necessari 20 minuti per ottenere un tortino dal cuore cremoso al punto giusto.
- Regolatevi controllando un tortino con lo stuzzicadenti. Quando estraendolo vedete che l'interno è diventato cremoso allora potete toglierlo dal forno.
- Servite subito il tortino al cioccolato bianco.
Note
- Il tortino al cioccolato bianco va servito subito.
- Potete conservarli in frigorifero fino al momento di cuocerli.
- Cuocete il primo tortino da solo per regolarvi poi con la cottura degli altri.
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